Ẩm thực 

Chả mực – niềm tự hào của ẩm thực Quảng Ninh, chả mực nổi tiếng với hương vị giòn dai, thơm ngậy. Được làm từ mực tươi giã tay truyền thống, chả mực chấm cùng nước mắm nguyên chất khiến ai ăn một lần là nhớ mãi.

Ngán biển – loài hải sản quý hiếm chỉ có ở vùng biển Quảng Ninh – mang đến hương vị đậm đà, thanh ngọt khó quên. Các món như ngán hấp, cháo ngán hay rượu ngán đều rất được ưa chuộng bởi vị thơm béo đặc trưng.

Sá sùng là "vàng trắng" của biển Quảng Ninh, thường được dùng để nấu nước phở hoặc rang tỏi. Dù giá cao, nhưng hương vị umami đặc biệt của sá sùng khiến thực khách sành ăn sẵn sàng chi mạnh để thưởng thức. 

Mực khô Quảng Ninh, đặc biệt là mực câu Cô Tô, có vị ngọt tự nhiên và thơm nồng khi nướng lên. Đây là món nhậu khoái khẩu, rất phù hợp làm quà biếu cho người thân, bạn bè sau mỗi chuyến đi.

Ruốc tôm – món ăn dân dã nhưng hấp dẫn – được làm từ thịt tôm tươi xay nhuyễn, rang khô và nêm nếm vừa miệng. Ruốc có màu đỏ au, thơm bùi, rất đưa cơm và an toàn cho cả trẻ nhỏ.

Canh chua cá Quảng Ninh là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt của cá biển tươi và vị chua nhẹ từ dứa, cà chua, me. Món ăn mộc mạc nhưng mang đậm hồn quê, làm dịu mát cả những ngày hè oi ả.

Bún bề bề – đặc sản biển lạ miệng của Quảng Ninh – hấp dẫn với những con bề bề chắc thịt, nước dùng ngọt thanh và sợi bún mềm dai. Món ăn này vừa no bụng, vừa ngon miệng, được nhiều du khách yêu thích.

Bún cù kỳ là trải nghiệm mới lạ cho những ai yêu hải sản. Với phần càng to, chắc thịt của cù kỳ và nước lèo thơm ngọt, bún cù kỳ mang đến dư vị đậm đà đặc trưng của vùng biển Đông Bắc.

Gà Lôi Âm nướng là món ăn gắn liền với vùng núi thiêng Lôi Âm – Hạ Long. Gà thả đồi thịt săn chắc, được ướp gia vị dân tộc và nướng than hồng, cho hương thơm quyến rũ và vị ngọt tự nhiên không lẫn vào đâu.

Sam biển – đặc sản "độc nhất vô nhị" của Quảng Ninh – được chế biến thành nhiều món như sam xào chua ngọt, trứng sam rán, gỏi sam. Hương vị lạ miệng, dai ngọt khiến món ăn này trở thành "điểm nhấn" không thể bỏ qua.

Sữa chua trân châu Hạ Long là món tráng miệng "gây sốt" trên cả nước. Vị sữa chua mát lạnh hòa quyện với trân châu nóng dai, nước cốt dừa béo ngậy tạo nên sự bùng nổ vị giác không thể cưỡng lại.

Bánh gật gù – cái tên lạ tai nhưng đầy duyên dáng – là món bánh mềm mịn, dẻo thơm, ăn kèm nước mắm chưng hành mỡ và thịt kho. Đây là món ăn dân dã, đậm chất quê hương Tiên Yên – Quảng Ninh.